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	1.	Imagen de Google Jackets	Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria [recurso electronico] editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido álvarez. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] Zamora Utset, Esperanza [aut.] Pulido álvarez, Horacio [aut.] e-libro, Corp Edición: 2da. ed. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	2.	Imagen de Google Jackets	Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados [recurso electronico] Esperanza Zamora Utset; editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales. por Zamora Utset, Esperanza Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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