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1.
ÆA su salud! : sociabilidades, libaciones y prácticas populares en la Ciudad de México a principios del siglo XX / Diego Pulido Esteva. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, 2016
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209 / Cristina Pulido Lería. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

4.
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

5.
ÆA su salud! : sociabilidades, libaciones y prácticas populares en la Ciudad de México a principios del siglo XX / Diego Pulido Esteva. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, 2016
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

6.
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209 / Cristina Pulido Lería. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

7.
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

8.
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

9.
Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar / Ambrosio Carrón Sánchez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño (La Rioja) : Tutor Formación, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

10.
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / Ambrosio Carrón Sánchez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño (La Rioja) : Tutor Formación, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

11.
Bebidas : HOTR0409 / Rafael Romero Marín, Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

12.
No hay imagen de cubierta disponible
Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración / autor German de Bonis. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2023
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

13.
No hay imagen de cubierta disponible
Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería : UF0257 / Miguel ángel Ladrón de Guevara. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño : Editorial Tutor Formación, 2022
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

14.
No hay imagen de cubierta disponible
Control de la actividad económica del bar y cafetería : UF0256 / autor: Miguel ángel Ladrón de Guevara. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Logroño : Editorial Tutor Formación, 2023
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

15.
La fabulosa taberna de McSorley y otras historias de Nueva York / Joseph Mitchell ; traducción de Marcelo Cohen, Alejandro Gibert Abós y Martin Schifino ; prefacio Alejandro Gibert Abós. por Series Crónicas
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Ficción
Editor: México D.F. : Jus, 2017
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

16.
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio, Cristina Pulido Lería. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

17.
Servicio básico de restaurante y bar / Adrián Flores Alegría, Antonio Chacón Camaches, Enrique Lorca Romero. por Series Ciencias empresariales. Administración
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2019
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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