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	1.	Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos / María Luisa Marina Alegre, María Castro Puyana, Merichel Plaza del Moral, (editoras). por Marina Alegre, María Luisa [director de la publicación,, autor.] Castro Puyana, María [director de la publicación,, autor.] Plaza del Moral, Merichel [director de la publicación,, autor.] Series UAH Monografías. Tecnología ; 07. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Alcalá de Henares : Universidad de Alcalá, Editorial Universidad de Alcalá, [2021]Fecha de copyright: 2021 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	2.	Biotecnología y alimentación / Gloria Morcillo Ortega, Estrella Cortés Rubio, José Luis García López. por Morcillo Ortega, Gloria Cortés Rubio, Estrella García López, José Luis Series Cuadernos de la UNED Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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