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	1.	Comer con el TLC : comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México / Alyshia Gálvez ; traducción de Stella Mastrangelo ; prólogo Alejandro Calvillo. por Gálvez, Alyshia [autor.] Mastrangelo, Stella [traductor.] Calvillo, Alejandro [prologuista.] Series Sección de Obras de Economía Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2024 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Rebeliones alimentarias : crisis y hambre de justicia / Eric Holt-Giménez, Raj Patel, con Annie Shattuck ; prólogo de Walden Bello. por Holt-Giménez, Eric Patel, Raj [autor.] Shattuck, Annie [autor.] Bello, Walden [prologuista.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : El Viejo Topo, 2022 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Política de clúster como estrategia de competitividad : el caso de la industria del dulce en San Luis Potosí / Juan Carlos Neri Guzmán. por Neri Guzmán, Juan Carlos Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Plaza y Valdés, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Estrategias competitivas de la industria alimentaria / José Luis Solleiro, María del Carmen del Valle. por Solleiro, José Luis Valle, María del Carmen del Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Empresas reestructuradas : innovación tecnológica, organización del trabajo y flexibilidad laboral : los casos de las industrias electrónica y alimenticia de Jalisco / Raquel Edith Partida Rocha. por Partida Rocha, Raquel Edith Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Guadalajara, Jal. : Universidad de Guadalajara, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	6.	No hay imagen de cubierta disponible La fábrica se va al campo : las obreras de la industria dulcera en Tlajomulco de Zúniga, Jalisco / Elena de la Paz Hernández águila. por Hernández águila, Elena de la Paz Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Guadalajara, Jal. : Universidad de Guadalajara, 1997 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	7.	Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España / José Ignacio Ordóñez Sánchez. por Ordóñez Sánchez, José Ignacio Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	8.	Higiene e inspección de carnes. Volumen II , bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Benito Moreno García. por Moreno García, Benito Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	9.	Higiene e inspección de carnes. Volumen I , procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Benito Moreno García. por Moreno García, Benito Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	10.	Micotoxinas en alimentos / José Miguel Soriano del Castillo, director-coordinador. por Soriano del Castillo, José Miguel Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	11.	Ingeniería aplicada al sector agropecuario / Angélica María Torregroza Espinosa y José Luis Ruiz Meza, editores/compiladores. por Torregroza Espinosa, Angélica María [editor.] Ruiz-Meza, José Luis [editor.] Series Colección Investigación Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sincelejo, Colombia : Corporación Universitaria del Caribe, 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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