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	1.	Imagen de Google Jackets	Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial) [recurso electronico] / Claudia Dueñas Gallegos, Andrés Navarrete López. por Dueñas Gallegos, Claudia Navarrete López, Andrés e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2000 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	2.	Imagen de Google Jackets	Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación [recurso electronico] / M. A. Galvagno, P. Cerrutti. por Galvagno, M. A Cerrutti, P [aut.] e-libro, Corp Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] : Scielo Argentina, 2004 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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