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100 1 _aEllner, Richard,
_eautor.
240 1 0 _aFragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen Mikrobiologie.
_lEspañol
245 1 0 _aPreguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos /
_cRichard Ellner.
250 _aEdición española 2000 /
_bactualizada por el autor y traducida del alemán por Corinna Schlèuter-Ellner y Rodrigo Schulz.
264 1 _aMadrid :
_bDíaz de Santos,
_c2022.
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588 _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
594 _aTraducción de: Fragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen Mikrobiologie
594 _aTít. de la cub.: Microbiología de la leche y de los productos lácteos
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