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_aPreguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / _cRichard Ellner. |
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_aEdición española 2000 / _bactualizada por el autor y traducida del alemán por Corinna Schlèuter-Ellner y Rodrigo Schulz. |
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590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
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594 | _aTít. de la cub.: Microbiología de la leche y de los productos lácteos | ||
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