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100	1		_aYáñez, Jorge.
245	1	0	_aEstudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión _h[recurso electronico] _cJorge Yáñez, José Vargas, María Fernández.
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700	1		_aVargas, José.
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