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222		0	_aCiencia y tecnología de los alimentos
245	0	0	_aProductos cárnicos con fibra de soya _h[recurso electronico] _buna alternativa para la población celíaca / _cMaría Aloida Guerra ...[et-al].
260			_aCiudad de la Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2008.
300			_a40-45 p.
310			_aSemestral
362	0		_aVol. 18, Num. 3 (2008)-
533			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
546			_aArtículo en español ; resumen en inglés.
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650		0	_aFood adulteration and inspection _vPeriodicals.
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700	1		_aGuerra, María Aloida, _eaut.
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856	4	0	_uhttps://elibro.net/ereader/pedagogica/13400
999			_c193916 _d193916