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100	1		_aBarrera Aldama, Yenisey.
245	1	0	_aEvaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado _h[recurso electronico] / _cYenisey Barrera Aldama ; tutores: Aldo Monzón Hernández, Julio Antonio Díaz Abreu.
260			_aLa Habana : _bUniversidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, _c2011.
300			_a63 p.
502			_aUniversidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
533			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650		4	_aTecnología de los alimentos.
650		4	_aAlimentos.
650		0	_aFood Technology.
650		0	_aNutritional Sciences.
655		4	_aLibros electrónicos.
700	1		_aMonzón Hernández, Aldo, _etut.
700	1		_aDíaz Abreu, Julio Antonio, _etut.
710	2		_ae-libro, Corp.
856	4	0	_uhttps://elibro.net/ereader/pedagogica/86214
999			_c217681 _d217681