000 01292nab a2200325 a 4500
001 ELB13482
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201201r2010 cu |||||s|||||||||||spa d
022 _a0864-4497
035 _a(OCoLC)929378782
040 _aFlNmELB
_bspa
_cFlNmELB
050 4 _aTP368
_bI433 2010
080 _a641
082 0 4 _a641.4
_222
245 0 0 _aInfluencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
_h[recurso electronico]
_cMarilis Fernández . [et al.].
260 _aLa Habana :
_bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
_c2010.
300 _a8 p.
310 _aCuatrimestral
533 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650 4 _aTechnology.
_xFood science.
650 4 _aTecnología.
_xCiencia de los alimentos.
650 4 _aScience.
_xLife sciences.
_xBiochemistry.
650 4 _aCiencias.
_xCiencias naturales.
_xBioquímica.
655 4 _aArtículos electrónicos.
700 1 _aFernández, Marilis.
710 2 _ae-libro, Corp.
856 4 0 _uhttps://elibro.net/ereader/pedagogica/13482
999 _c85760
_d85760