| 000 | 01380nab a2200349 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB13458 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
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| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 201201r2010 cu |||||s|||||||||||spa d | ||
| 022 | _a0864-4497 | ||
| 035 | _a(OCoLC)929374174 | ||
| 040 |
_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB |
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| 050 | 4 |
_aTP368 _bI249 2010 |
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| 080 | _a664 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _222 |
| 100 | 1 |
_aíñiguez, Carola. _4aut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero _h[recurso electronico] _cCarola íñiguez, Florencio Cardoso, Vladimir Suárez. |
| 260 |
_aLa Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, _c2010. |
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| 300 | _a7 p. | ||
| 310 | _aCuatrimestral | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 |
_aTecnología. _xCiencia de los alimentos. |
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| 650 | 4 |
_aTechnology. _xFood science. |
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| 650 | 4 |
_aCiencias. _xCiencias naturales. _xBioquímica. |
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| 650 | 4 |
_aScience. _xLife sciences. _xBiochemistry. |
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| 655 | 4 | _aArtículos electrónicos. | |
| 700 | 1 | _aCardoso, Florencio. | |
| 700 | 1 | _aSuárez, Vladimir. | |
| 710 | 2 | _ae-libro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/pedagogica/13458 |
| 999 |
_c95657 _d95657 |
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