La ciencia y la cocina /
Miguel Castro, Marta,
La ciencia y la cocina / Marta Miguel Castro y Mario Sandoval Huertas. - 1 recurso en línea (123 páginas) : ilustraciones - ¿Qué sabemos de? . - ¿Qué sabemos de?. .
Incluye epílogo. Incluye índice.
Incluye bibliografía.
9788400112301 9788400112318
Alimentos.
Artes culinarias.
Cocina.
Gastronomía.
Libros electrónicos.
TX714 / M636 2023
641.3
641.5
La ciencia y la cocina / Marta Miguel Castro y Mario Sandoval Huertas. - 1 recurso en línea (123 páginas) : ilustraciones - ¿Qué sabemos de? . - ¿Qué sabemos de?. .
Incluye epílogo. Incluye índice.
Incluye bibliografía.
9788400112301 9788400112318
Alimentos.
Artes culinarias.
Cocina.
Gastronomía.
Libros electrónicos.
TX714 / M636 2023
641.3
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