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Rodríguez Vera, Ricardo.

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas [recurso electronico] / Ricardo Rodríguez Vera. - 4a. ed. - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012. - 267 p. - Ciencias administrativas. Hotelería y turismo .

Nota general Incluye datos biográficos y foto del autor en solapa.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración.
Restaurant management.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / R696 2012

Dewey Class. No.: 647.95