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Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva [recurso electronico]

Cruz, Luis.

Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva [recurso electronico] Luis Cruz, Guido Riera, Beatriz Zumalacárregui. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012. - 10-15 pp. - Semestral - Vol. 22, No. 3 (2012) -

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISSN: 0864-4497

Subjects--Topical Terms:
Food industry and trade--Periodicals.
Industria alimentaria.

Index Terms--Genre/Form:
Artículos electrónicos.

LC Class. No.: TP368 / C9573 2012

Dewey Class. No.: 641

Universal Decimal Class. No.: 641

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