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Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander [recurso electronico].

Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander [recurso electronico]. - Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006. - 30-41 p. - Semestral - Vol. 4, No. 2(2006)-

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISSN: 0120-4211 = Bistua

Subjects--Topical Terms:
Science.--Life sciences.--General.
Ciencias.--Ciencias naturales.--General.
Science.--Biotechnology.
Ciencias.--Biotecnología.

Index Terms--Genre/Form:
Artículos electrónicos.

LC Class. No.: TP248.13 / E812 2006

Dewey Class. No.: 660.6

Universal Decimal Class. No.: 660