Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración [recurso electronico] /
Puig-Durán Fresco, Jorge.
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración [recurso electronico] / Jorge Puig-Durán Fresco. - Madrid : Diaz de Santos, 2011. - 264 p.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Control de calidad.
Turismo--Aspectos económicos--Control de calidad.
Quality control.
Tourism--Economic aspects.
Libros electrónicos.
TS156 / P979 2011
658.562
658.56 338.48
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración [recurso electronico] / Jorge Puig-Durán Fresco. - Madrid : Diaz de Santos, 2011. - 264 p.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Control de calidad.
Turismo--Aspectos económicos--Control de calidad.
Quality control.
Tourism--Economic aspects.
Libros electrónicos.
TS156 / P979 2011
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