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Gómez, Blas.

Manual del manipulador de alimentos / Blas Gómez. - 1 recurso en línea (113 páginas) - Gestiona . - Gestiona. .

Incluye índice.

ISBN: 9781512945065 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Food Safety.
Seguridad alimentaria.
Food handling--Handbooks, manuals, etc.
Manipulación de alimentos--Libros de texto, manuales, etc.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX537 / G569 2016

Dewey Class. No.: 363.192

Universal Decimal Class. No.: 641