Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza [recurso electronico] /
Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza [recurso electronico] / Yoniel Rolando Pérez Durán, Acela Cruz Trujillo. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 105 p.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Food and food supply.--Cuba.--Theses.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.
Nutrición.--Cuba.--Tesis.
Nutricion.
Libros electrónicos.
TX345 / P944 2010
641.3
641
Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza [recurso electronico] / Yoniel Rolando Pérez Durán, Acela Cruz Trujillo. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 105 p.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Food and food supply.--Cuba.--Theses.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.
Nutrición.--Cuba.--Tesis.
Nutricion.
Libros electrónicos.
TX345 / P944 2010
641.3
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