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Gestión y control en restauración : HOTR0309 /

Dueñas Nogueras, Juan.

Gestión y control en restauración : HOTR0309 / Juan Dueñas Nogueras. - 1 recurso en línea (269 páginas) : ilustraciones

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788491983149 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Restaurant management.
Gastronomía.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / D852 2016

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 640.43

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