Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana. [recurso electronico] /
Velázquez Chaviano, Junior.
Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana. [recurso electronico] / Junior Velázquez Chaviano, Nairoby Sevilla Cardoso. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 46 p.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Food and food supply.--Cuba.--Theses.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.
Nutrición.--Cuba.--Tesis.
Nutricion.
Libros electrónicos.
TX345 / V446 2010
641.3
641
Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana. [recurso electronico] / Junior Velázquez Chaviano, Nairoby Sevilla Cardoso. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 46 p.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Food and food supply.--Cuba.--Theses.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.
Nutrición.--Cuba.--Tesis.
Nutricion.
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