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Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria : (restaurantes, hoteles y otras colectividades) : ciclos formativos de hostelería y turismo /

García Romana, Alfredo,

Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria : (restaurantes, hoteles y otras colectividades) : ciclos formativos de hostelería y turismo / Alfredo García Romana. - 1 online resource : illustrations.

ISBN: 9788490112489

Subjects--Topical Terms:
Food handling.
Food--Microbiology.
Food--Safety measures.

LC Class. No.: TX537 ebook

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