El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron [recurso electronico] : características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
González Delgado, Juan Carlos.
El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas / [recurso electronico] : Juan Carlos González Delgado ; tutor: Jorge A. Pino Alea. - La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011. - 100 p.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
TP368 / G643 2011
664
663/665
El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas / [recurso electronico] : Juan Carlos González Delgado ; tutor: Jorge A. Pino Alea. - La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011. - 100 p.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
TP368 / G643 2011
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663/665