Reflexiones e implicaciones prácticas de los observatorios turísticos y gastronómicos /
Reflexiones e implicaciones prácticas de los observatorios turísticos y gastronómicos /
Andrés López Ojeda, Héctor Favila Cisneros (coordinadores).
- 1 recurso en línea (151 páginas) : ilustraciones
Incluye referencias bibliográficas.
Panorámica sobre los observatorios turísticos y gastronómicos en el contexto de la sociedad del conocimiento / Andrés López Ojeda [y otros 3] -- Reflexiones acerca del desarrollo del turismo / José Lázaro Quintero Santos [y otros 3] -- El Observatorio Gastronómico del Estado de México / Héctor Favila Cisneros y Andrés López Ojeda -- Indicadores gastronómicos y turísticos / Antonio Montecinos Torres -- La trayectoria del Observatorio Económico y Social de Turismo (OEST) de la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en el contexto de la estructuras formales de investigación brasileñas / Thiago Duarte Pimentel -- Experiencia y trabajo del Observatorio Turístico de Paraná durante la Copa de Fútbol FIFA 2014 en la ciudad de Curitiba (Paraná, Brasil) / Jose Manoel Gándara, Alfonso Zepeda Arce y Lorena Trinidad Medina Esparza.
9781512969429
Universidade Federal de Juiz de Fora. Observatório Económico e Social do Turismo.
Universidad Federal de Juiz de Fora. Observatorio Económico y Social de Turismo.
Turismo--Investigación--América Latina.
Institutos de investigación--América Latina--Estudios de casos.
Hábitos alimentarios--Investigación--México.
Turismo de alimentos--Investigación--México.
Turismo--Investigación--Brasil.
Institutos de investigación--Brasil--Estudios de casos.
Tourism--Research--Latin America.
Research institutes--Latin America--Case studies.
Food habits--Research--Mexico.
Food tourism--Research--Mexico.
Tourism--Research--Brazil.
Research institutes--Brazil--Case studies.
Libros electrónicos.
G155.8.L29 / R44 2018
338.47917200711
338.48
Incluye referencias bibliográficas.
Panorámica sobre los observatorios turísticos y gastronómicos en el contexto de la sociedad del conocimiento / Andrés López Ojeda [y otros 3] -- Reflexiones acerca del desarrollo del turismo / José Lázaro Quintero Santos [y otros 3] -- El Observatorio Gastronómico del Estado de México / Héctor Favila Cisneros y Andrés López Ojeda -- Indicadores gastronómicos y turísticos / Antonio Montecinos Torres -- La trayectoria del Observatorio Económico y Social de Turismo (OEST) de la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en el contexto de la estructuras formales de investigación brasileñas / Thiago Duarte Pimentel -- Experiencia y trabajo del Observatorio Turístico de Paraná durante la Copa de Fútbol FIFA 2014 en la ciudad de Curitiba (Paraná, Brasil) / Jose Manoel Gándara, Alfonso Zepeda Arce y Lorena Trinidad Medina Esparza.
9781512969429
Universidade Federal de Juiz de Fora. Observatório Económico e Social do Turismo.
Universidad Federal de Juiz de Fora. Observatorio Económico y Social de Turismo.
Turismo--Investigación--América Latina.
Institutos de investigación--América Latina--Estudios de casos.
Hábitos alimentarios--Investigación--México.
Turismo de alimentos--Investigación--México.
Turismo--Investigación--Brasil.
Institutos de investigación--Brasil--Estudios de casos.
Tourism--Research--Latin America.
Research institutes--Latin America--Case studies.
Food habits--Research--Mexico.
Food tourism--Research--Mexico.
Tourism--Research--Brazil.
Research institutes--Brazil--Case studies.
Libros electrónicos.
G155.8.L29 / R44 2018
338.47917200711
338.48