Reflexiones e implicaciones prácticas de los observatorios turísticos y gastronómicos / Andrés López Ojeda, Héctor Favila Cisneros (coordinadores).
Tipo de material:
TextoEditor: México, Ciudad de México : Ediciones Eón, noviembre 2018Descripción: 1 recurso en línea (151 páginas) : ilustracionesTipo de contenido: - texto
- computadora
- recurso en línea
- 9781512969429
- Universidade Federal de Juiz de Fora. Observatório Económico e Social do Turismo
- Universidad Federal de Juiz de Fora. Observatorio Económico y Social de Turismo
- Turismo -- Investigación -- América Latina
- Institutos de investigación -- América Latina -- Estudios de casos
- Hábitos alimentarios -- Investigación -- México
- Turismo de alimentos -- Investigación -- México
- Turismo -- Investigación -- Brasil
- Institutos de investigación -- Brasil -- Estudios de casos
- Tourism -- Research -- Latin America
- Research institutes -- Latin America -- Case studies
- Food habits -- Research -- Mexico
- Food tourism -- Research -- Mexico
- Tourism -- Research -- Brazil
- Research institutes -- Brazil -- Case studies
- 338.47917200711 23
- G155.8.L29 R44 2018
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Estado | |
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E-Recursos
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E-Recursos Elibro Colección Cátedra | E-Recursos | No para préstamo |
Incluye referencias bibliográficas.
Panorámica sobre los observatorios turísticos y gastronómicos en el contexto de la sociedad del conocimiento / Andrés López Ojeda [y otros 3] -- Reflexiones acerca del desarrollo del turismo / José Lázaro Quintero Santos [y otros 3] -- El Observatorio Gastronómico del Estado de México / Héctor Favila Cisneros y Andrés López Ojeda -- Indicadores gastronómicos y turísticos / Antonio Montecinos Torres -- La trayectoria del Observatorio Económico y Social de Turismo (OEST) de la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en el contexto de la estructuras formales de investigación brasileñas / Thiago Duarte Pimentel -- Experiencia y trabajo del Observatorio Turístico de Paraná durante la Copa de Fútbol FIFA 2014 en la ciudad de Curitiba (Paraná, Brasil) / Jose Manoel Gándara, Alfonso Zepeda Arce y Lorena Trinidad Medina Esparza.
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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