Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02953nab a2200445 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
ELB13172 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
FINmELB |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20241215003029.0 |
| 006 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--ADDITIONAL MATERIAL CHARACTERISTICS |
|---|
| fixed length control field |
m o u |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
cr cn||||||||| |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
230522c20039999cu qr p o 0 0spa d |
| 022 ## - INTERNATIONAL STANDARD SERIAL NUMBER |
|---|
| International Standard Serial Number |
0864-3466 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
|---|
| System control number |
(OCoLC)1385418003 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
FINmELB |
| Language of cataloging |
spa |
| Description conventions |
rda |
| Transcribing agency |
FINmELB |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
RA456.C7 |
| Item number |
C373 2003 |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
614(729.1) |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
362.1097291 |
| Edition number |
23 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Carbajal Mendoza, María Teresa, |
| Relator term |
autor. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Evaluación microbiológica de productos adquiridos en el mercado mayorista pesquero de ventanilla - Perú / |
| Statement of responsibility, etc. |
María Teresa Carbajal Mendoza, Percy Rabelo Salva, César Sebastián Gonzales, María Estela Ayala Galdós. |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
La Habana, Cuba : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
Sociedad cubana de administración de salud, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2003. |
| 310 ## - CURRENT PUBLICATION FREQUENCY |
|---|
| Current publication frequency |
Trimestral |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Content type term |
texto |
| Content type code |
txt |
| Source |
rdacontent/spa |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Media type term |
computadora |
| Media type code |
c |
| Source |
rdamedia/spa |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
|---|
| Carrier type term |
recurso en línea |
| Carrier type code |
cr |
| Source |
rdacarrier/spa |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
El objetivo de este trabajo fue realizar una evaluación microbiológica de pescados y mariscos frescos expendidos en el Mercado Mayorista Pesquero de Ventani- lla, eI segundo más grande de Ia capital (Lima). Se analizaron 35 muestras adquiridas en ese mercado, durante 5 semanas consecutivas entre los meses de febrero, marzo y abril del año 2001 (verano en Perú). Las muestras fueron sometidas a ensayos de detección de Salmonella, Vibrio choleran1 y 0139, Listeria monocytogenes, así como a la numera- ción de coliformes fecales y Escherichia coli. Se identificó Salmonella spp en dos mues- tras correspondientes a Cancer spp (cangrejo) y Trachurus picturatus murphyi (jurel). Las muestras correspondientes a conchas de abanico y cangrejo superaron los limites máxi- mos permisibles para estos productos. Este estudio evidenció la inseguridad que repre- senta el consumo de alimentos crudos frescos de origen marino expendidos en ese mercado. |
| 588 ## - SOURCE OF DESCRIPTION NOTE |
|---|
| Source of description note |
Descripción basada en Revista cubana de salud pública, vol. 29, número 2 (marzo-diciembre 2003), P. 121-123. |
| 588 ## - SOURCE OF DESCRIPTION NOTE |
|---|
| Source of description note |
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) |
|---|
| Local note |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Intoxicación alimentaria. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Mariscos. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Productos pesqueros. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Técnicas microbiológicas. |
| 655 #4 - INDEX TERM--GENRE/FORM |
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| Genre/form data or focus term |
Artículos. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Rabelo Salva, Percy, |
| Relator term |
autor. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Gonzales, César Sebastián, |
| Relator term |
autor. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Ayala Galdós, María Estela, |
| Relator term |
autor. |
| 773 1# - HOST ITEM ENTRY |
|---|
| Title |
Revista cubana de salud pública. |
| International Standard Serial Number |
ISSN0864-3466 |
| Place, publisher, and date of publication |
La Habana, Cuba : Sociedad cubana de administración de salud. |
| Related parts |
vol. 29, número 2 (marzo-diciembre 2003), p. 121-123 |
| 797 2# - LOCAL ADDED ENTRY--CORPORATE NAME (RLIN) |
|---|
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
elibro, Corp. |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://elibro.net/ereader/pedagogica/13172">https://elibro.net/ereader/pedagogica/13172</a> |
