Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02814nab a2200385 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
ELB99389 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
FINmELB |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20241215013614.0 |
| 006 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--ADDITIONAL MATERIAL CHARACTERISTICS |
|---|
| fixed length control field |
m o u |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
cr cn||||||||| |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
230522c20049999mx fr p o 0 0spa d |
| 022 ## - INTERNATIONAL STANDARD SERIAL NUMBER |
|---|
| International Standard Serial Number |
1405-4167 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
|---|
| System control number |
(OCoLC)1385418769 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
FINmELB |
| Language of cataloging |
spa |
| Description conventions |
rda |
| Transcribing agency |
FINmELB |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
AS63.M64 |
| Item number |
S238 2004 |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
3 |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
001.305 |
| Edition number |
23 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Sánchez Martínez, Alicia Verónica, |
| Relator term |
autor. |
| 245 13 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
La memoria cultural en los textos culinarios / |
| Statement of responsibility, etc. |
Alicia Verónica Sánchez Martínez. |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Monterrey, México : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2004. |
| 310 ## - CURRENT PUBLICATION FREQUENCY |
|---|
| Current publication frequency |
Semestral |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Content type term |
texto |
| Content type code |
txt |
| Source |
rdacontent/spa |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Media type term |
computadora |
| Media type code |
c |
| Source |
rdamedia/spa |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
|---|
| Carrier type term |
recurso en línea |
| Carrier type code |
cr |
| Source |
rdacarrier/spa |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
El objetivo en este trabajo es ofrecer un acercamiento a la semiótica de la cultura a través de los "textos culinarios". En este sentido presentamos un modelo operativo diseñado ad hoc a partir de los conceptos semióticos que plantea luri Lotman, uno de los representantes más destacados de la Escuela de Tartu. La perspectiva teórico-metodológica de la que partimos es transdisciplinaria, ya que consideramos que en todo texto semiótico se proyectan "micro- universos" individuales, los cuales son manifestaciones complejas que reflejan la presencia de la historia, los aspectos socio-culturales, la ideología y el poder, entre otros, y que siempre están presentes en los discursos, ya sea de manera explícita o implícita. La memoria de la cultura mantiene un diálogo permanente entre el pasado y la actualidad. En este sentido, la evolución histórica de las culturas permite que los textos permanezcan vigentes. Textos como "el mole", "los tamales", "la carne asada", "la tortilla" y "los frijoles", por ejemplo, son prueba fehaciente de este persistente devenir histórico de una cultura que, a pesar de la globalización, se niega a perder sus raíces. |
| 588 ## - SOURCE OF DESCRIPTION NOTE |
|---|
| Source of description note |
Descripción basada en Revista de humanidades: Tecnológico de Monterrey, núm. 16 (2004), P. 257-282. |
| 588 ## - SOURCE OF DESCRIPTION NOTE |
|---|
| Source of description note |
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) |
|---|
| Local note |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Humanidades. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Pensamiento y cultura. |
| 655 #4 - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| Genre/form data or focus term |
Artículos. |
| 773 1# - HOST ITEM ENTRY |
|---|
| Title |
Revista de humanidades: Tecnológico de Monterrey. |
| International Standard Serial Number |
ISSN1405-4167 |
| Place, publisher, and date of publication |
Monterrey, México : Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey |
| Related parts |
núm. 16 (2004), p. 257-282 |
| 797 2# - LOCAL ADDED ENTRY--CORPORATE NAME (RLIN) |
|---|
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
elibro, Corp. |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://elibro.net/ereader/pedagogica/99389">https://elibro.net/ereader/pedagogica/99389</a> |
