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Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner.

Por:

Ellner, Richard [autor.]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2022Edición: Edición española 2000 / actualizada por el autor y traducida del alemán por Corinna Schlèuter-Ellner y Rodrigo SchulzDescripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

computadora

Tipo de soporte:

recurso en línea

ISBN:

9788490524596

Títulos uniformes:

Fragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen Mikrobiologie. Español

Tema(s):

Productos lácteos -- Microbiología

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

579.37 23

Clasificación LoC:

QR121 .E456 2022

Recursos en línea:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Estado
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

Traducción de: Fragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen Mikrobiologie

Tít. de la cub.: Microbiología de la leche y de los productos lácteos

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