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Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos /

Ellner, Richard,

Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner. - Edición española 2000 / actualizada por el autor y traducida del alemán por Corinna Schlèuter-Ellner y Rodrigo Schulz. - 1 recurso en línea

ISBN: 9788490524596

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos--Microbiología.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: QR121 / .E456 2022

Dewey Class. No.: 579.37

Universal Decimal Class. No.: 637.1/.3:579.67(076.3)

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