Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores [recurso electronico] Rolando González Villa.

Por:

González Villa, Rolando

Colaborador(es):

e-libro, Corp

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: [Buenos Aires] : Monografías, [2007]Descripción: 7-43 pTema(s):

Tecnología de los alimentos
Microbiología
Food industry and trade
Biotechnology
Food
Microbiology
Biotecnología

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación LoC:

TP370 G643 2007eb

Recursos en línea:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Estado
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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