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	21.	Imagen de Google Jackets	Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" [recurso electronico] / Carlos López, Luis Guarnizo. por López, Carlos Guarnizo, Luis e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	22.	Imagen de Google Jackets	Gastronomía para aprender a ser feliz / Antonio Rodríguez. por Rodríguez, Antonio Series Serendipity Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bilbao : Editorial Desclée de Brouwer, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	23.	Imagen de Google Jackets	Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura / Luis Ernesto Martínez Velandia. por Martínez Velandia, Luis Ernesto Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Bubok Publishing S.L., 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	24.	Imagen de Google Jackets	Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" [recurso electronico] / Carlos López, Luis Guarnizo. por López, Carlos Guarnizo, Luis e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	25.	Imagen de Google Jackets	Gastronomía para aprender a ser feliz / Antonio Rodríguez. por Rodríguez, Antonio Series Serendipity Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bilbao : Editorial Desclée de Brouwer, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	26.	Imagen de Google Jackets	Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar / Claudio Ponce. por Ponce, Claudio [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Bubok Publishing, 2019 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	27.	Imagen de Google Jackets	Bocaditos en palabras / Graciela Audero ; prólogo de Cecilia Absatz. por Audero, Graciela Absatz, Cecilia [prologuista.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santa Fe : Ediciones UNL, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	28.	Imagen de Google Jackets	El menjar al Japó / Muriel Gómez Pradas. por Gómez Pradas, Muriel Series Vull saber ; 44. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2006 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	29.	Imagen de Google Jackets	Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad / María del Pilar Leal Londoño. por Leal Londoño, María del Pilar Series Ars alimentaria Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	30.	Imagen de Google Jackets	No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor / Jèorg Zipprick. por Zipprick, Jèorg e-libro, Corp Series Foca investigación ; 96 Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Akal, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	31.	Imagen de Google Jackets	Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad / María del Pilar Leal Londoño. por Leal Londoño, María del Pilar Series Ars alimentaria Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	32.	Imagen de Google Jackets	No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor / Jèorg Zipprick. por Zipprick, Jèorg e-libro, Corp Series Foca investigación ; 96 Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Akal, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	33.	Imagen de Google Jackets	Guía para el sustentante : examen general para el egreso de la Licenciatura en Gastronomía / Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. por Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. (Ceneval), 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	34.	Imagen de Google Jackets	Gasterea o los secretos deleites del gusto / Rafael álvarez Cordero y varios amigos. por álvarez Cordero, Rafael Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Plaza y Valdés S. A. de C. V., 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	35.	Imagen de Google Jackets	Del aula al fogón : aprender español cocinando / Sonia Bajo Paredero. por Bajo Paredero, Sonia Series Octaedro ELE. Serie EleDele Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Ediciones Octaedro, S.L., 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	36.	Imagen de Google Jackets	Cocinero sin galones : las recetas de los míos hechas por mí / Miguel Oliver Rodes. por Oliver Rodes, Miguel Edición: Segunda edición ampliada. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Alicante : ECU, [2016] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	37.	Imagen de Google Jackets	Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana / Sonia Corcuera de la Mancera. por Corcuera de la Mancera, Sonia Series Tezontle Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2015 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	38.	Imagen de Google Jackets	Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas / Gabriela Rentería. por Rentería, Gabriela [autora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires, Argentina : Editorial Elemento, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	39.	Imagen de Google Jackets	La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio / Felipe Torres Torres, Yolanda Trápaga Delfín, coordinadores ; Javier Delgadillo Maciás [y otros], coautores. por Torres Torres, Felipe Trápaga, Yolanda Series Colección Jesús Silva Herzog Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Instituto de Investigaciones Económicas, Universidad Nacional Autónoma de México : Miguel Angel Porrúa, 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	40.	Imagen de Google Jackets	Turismo gastronómico y enológico / Javier de Esteban Curiel (director) ; Victoria E. Sánchez y Arta Antonovica (coordinadoras). por Esteban Curiel, Javier de [director.] Sánchez, Victoria E [coordinadora.] Antonovica, Arta [coordinadora.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2014 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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