Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander [recurso electronico].

Colaborador(es):

Tipo de material:

ArtículoDetalles de publicación: Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.Descripción: 30-41 pISSN:

0120-4211

Tema(s):

Género/Forma:

Artículos electrónicos.

Clasificación CDD:

660.6 22

Clasificación LoC:

TP248.13 E812 2006

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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