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1.
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Alimentación y salud / redacción y edición Madelaine Vázquez Gálvez, María Isabel Lantero Abreu. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
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Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración [recurso electronico]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
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La ciencia y tecnología de los alimentos en la Universidad de la Habana: [recurso electronico] una contribución desde la academia a la seguridad alimentaria y nutricional / María Isabel Lantero Abreu. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2010
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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