Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche [recurso electronico] S. Tolosa ... [et al.].

Colaborador(es):

Tolosa, S
e-libro, Corp

Tipo de material:

ArtículoDetalles de publicación: Mérida : Universidad de Los Andes, 2006.Descripción: 10 pISSN:

1316-7081

Tema(s):

Food industry and trade -- Periodicals
Industria alimentaria

Género/Forma:

Artículos electrónicos.

Clasificación CDD:

641 23

Clasificación LoC:

TP368 P96417 2006

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

En: Revista Ciencia e Ingeniería

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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