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1.
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El jamón de Trevélez [recurso electronico] / Rafael Pérez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
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Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) / Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Perez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
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Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes [recurso electronico] / Marcela Liliana Schenk ; director: Sandra Norma Guerrero. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina : Universidad de Buenos Aires, 2010
Nota de disertación: Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Industrias.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

4.
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Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos / traducción: Susana Rodríguez-Vida. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Ediciones del Serbal, [2012]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

5.
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Acciughe salate alla vera carne : Historia de los salazoneros italianos en Cantabria / Luis Javier Escudero Domínguez. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Santander : Editorial de la Universidad de Cantabria, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).


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