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	1.	Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / Guillermo Monserrat Mota. por Monserrat Mota, Guillermo, 1976- [author.] Edición: Primera edición en español. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013] Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	2.	Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, compilador ; José Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi, coautores. por Feijoó, José Luis [author,, editor. ] Laura García, Mónica [author.] Claudia Degrossi, María [author.] Series Colección Hotelería, gastronomía y turismo Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2018] Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	3.	Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global / María del Mar Araluce Letamendía. por Araluce Letamendía, María del Mar [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid, España] : Díaz de Santos, [2022] Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	4.	Servicio en restaurante / Adrián Flores Alegría. por Flores Alegría, Adrián [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Paracuellos de Jarama, Madrid : Ra-Ma, [2018] Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	5.	Servicios especiales en restauración / Adrián Flores Alegría. por Flores Alegría, Adrián [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Paracuellos de Jarama, Madrid : Ra-Ma, [2018] Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	6.	Elaboración culinaria básica MF0256 / Ángel Ortega Jorge. por Ortega Jorge, Ángel [author.] Edición: 1a edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Lorquí (Murcia), Spain] : Cano Pina, 2020 Otro título: MF0256 Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	7.	Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 / Ángel Ortega Jorge. por Ortega Jorge, Ángel [author.] Edición: 1a edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Lorquí (Murcia), Spain] : Cano Pina, 2020 Otro título: MF0255 Recursos en línea: Digitalia Hispánica Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).
	8.	Ofertas gastronómicas / Elvira Ruiz Jiménez. por Ruiz Jiménez, Elvira [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	9.	Ofertas gastronómicas / Elvira Ruiz Jiménez. por Ruiz Jiménez, Elvira [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Empresas de restauración alimentaria [recurso electronico] un sistema de gestión global / María del Mar Araluce Letamendía. por Araluce Letamendía, María del Mar e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	11.	Control de la actividad económica del bar y cafetería / Gabriel Martínez Sánchez. por Martínez Sánchez, Gabriel [autor.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera (Málaga) : IC Editorial, 2018Fecha de copyright: 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).
	12.	Servicio en restaurante / Adrián Flores Alegría. por Flores Alegría, Adrián [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Paracuellos de Jarama, Madrid : Ra-Ma Editorial, 2018Fecha de copyright: 2018 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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