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1.
Hospitalidad : lo otro y sus fronteras / Rosa Benéitez Andrés, Virginia Fusco (eds.). por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Dykinson S.L., [2020]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

2.
Hostelería y turismo : material didáctico : módulo recursos turísticos, bloque I / Raquel Arévalo Sánchez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Tres Cantos : Liber Factory, [2010]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

3.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería : manipulación de alimentos / Pedro Ignacio Benavente Jareño y Elena Benavente García. por
Edición: Primera edición en español.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

4.
Las viviendas vacacionales : entre la economía colaborativa y la actividad mercantil / Inmaculada González Cabrera, María del Pino Rodríguez González, directoras ; Beatriz Fonticella Hernández, coordinadora. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Dykinson, S.L., 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

5.
Los huéspedes de pago / Sarah Waters ; traducción de Jaime Zulaika. por Series Panorama de narrativas | Panorama de narrativas ; 939.
Edición: Edición en formato digital.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Novela
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, [2016]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

6.
Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros / Manuel Hernán Izaguirre Sotomayor. por Series Colección Ciencias Administrativas. Área Mercadeo y ventas.
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones, [2015]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

7.
No hay imagen de cubierta disponible
Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 / Edgar Sansores Guerrero y Sergio Monroy Aguilar (editores). por Series Pùblica social ; 8.
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Chetumal, Quintana Roo, México : Bonilla Artigas Editores ; Universidad de Quintana Roo, junio 2015
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

8.
Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: [Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]Fecha de copyright: ©2009
Otro título:
  • Gastronomía del siglo XXI
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

9.
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodrg̕uez Vera. por Series Colección Ciencias administrativas. Área Hotelería y turismo.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones, 2012
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

10.
La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RR.HH. y negociación / José Luis Feijoó, compilador ; coautores, José Luis Feijoó [and 3 others]. por Series Colección Temática empresarial
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2015]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

11.
El talento humano en hotelería y turismo : aspectos claves en la gestión de personas / compilador, José Luis Feijoó ; coautores, José Luis Feijoó [and 5 others]. por Series Colección Hotelería, gastronomía y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2016]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

12.
El planeamiento estratégico en hotelería / compilador, José Luis Feijoó ; coautores, José Luis Feijoó, Silvina Rodríguez Carballo y Mónica Laura García. por Series Colección Hotelería, gastronomía y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2012]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

13.
Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, compilador ; José Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi, coautores. por Series Colección Hotelería, gastronomía y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2018]
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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

14.
Administración estratégica del turismo : planificación y gestión de la empresa turística / autor, Alfredo Gustavo Paniego. por Series Colección Hotelería, gastronomía y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: CABA-República Argentina : Ugerman Editor, [2023]
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15.
El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración : diseño, planificación, implantación, supervisión y control práctico del servicio / Narcís Martí Fabregó. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, [2022]
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16.
Creando su estrategia de innovación : guía para el sector hotelero / Iris María Vélez Osorio. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Santiago de Cali : Sello Editorial Unicatólica, [2020]
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17.
La máquina : Booking.com, la verdadera historia / Stijn Bronzwaer, Merijn Rengers, Joris Kooiman ; traducción de Toni Raurich-Marcet. por Series Manuales de gestión (Libros de Cabecera)
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Neerlandés Editor: Barcelona : Libros de Cabecera, [2022]
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18.
Gestión hotelera en la comercialización de las ofertas y servicios empleando Internet web 2.0 en la ciudad de Tulcán : comparativo año 2015 y 2017 / Jorge Humberto Miranda Realpe, Luz Acacia Miranda Realpe. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Tulcán, Carchi, Ecuador : Universidad Politécnica Estatal del Carchi, [2018]
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19.
Prevención de riesgos laborales : sector servicios : riesgos específicos del trabajo en hostelería / coordinadora de la obra, Estefanía Navas Cuenca. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2012]
Otro título:
  • Riesgos específicos del trabajo en hostelería
Recursos en línea:
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20.
Inglés básico en hostelería / coordinadora de la obra, Ma. Dolores Pérez Rodríguez. por
Edición: 3a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español, Inglés Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2017]
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