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1.
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Brote de toxiinfección alimentaria por salmonella entérica en un establecimiento de restauración colectiva [recurso electronico] Rosa María Carbó Malonda, ...[et al.]. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Madrid : Red Revista Española de Salud Pública, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

2.
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Amianto : una epidemia oculta e impune / Paco Puche ; [prólogo de Soledad Gallego-Díaz]. por Series Colección Investigación y debate ; 189.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Los Libros de la Catarata, D.L. 2017
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

3.
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Diseño y gestión de cocinas [recurso electronico] manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Luis Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

4.
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Evaluación microbiológica de productos adquiridos en el mercado mayorista pesquero de ventanilla - Perú / María Teresa Carbajal Mendoza, Percy Rabelo Salva, César Sebastián Gonzales, María Estela Ayala Galdós. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso disponible en línea remoto; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Editor: La Habana, Cuba : Sociedad cubana de administración de salud, 2003
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

5.
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Toxicología alimentaria [recurso electronico] directores, Ana María Cameán, Manuel Repetto. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2006
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

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