Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana. [recurso electronico] / Junior Velázquez Chaviano, Nairoby Sevilla Cardoso.

Por:

Velázquez Chaviano, Junior

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.Descripción: 46 pTema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

641.3 22

Clasificación LoC:

TX345 V446 2010

Recursos en línea:

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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