Su búsqueda retornó 42 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
1.
La carnicería y mi vida profesional / César Iglesias Álvarez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, España : Vision Libros, [2011]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

2.
Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos / Ruth Rodríguez Andrade, Paula Alejandra Góngora Marín, Natalia Amado Agudelo, Juan Pablo Santamaría Gaona, Pedro Pablo Cerquera Gómez. por Series Colección del agro ; no.2.
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

3.
No hay imagen de cubierta disponible
Productos cárnicos españoles : denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas / coordinador, Antonio Madrid. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : AMV Ediciones, [2023]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

4.
No hay imagen de cubierta disponible
Ciencia de la carne : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas con datos de interés, gráficos y fotos / Inma Cenzano y Javier Madrid. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : AMV Ediciones, [2023]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

5.
Higiene e inspección de carnes. Volumen II, Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / B. Moreno García. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, [2015]
Otro título:
  • Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

6.
Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea / José Bello Gutiérrez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, 2012
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

7.
Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria / José A. Sánchez Rodríguez [and 3 others]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, 2011
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

8.
Guía fácil para el manejo de la carne / Vicenta López Camacho, Begoña Pellicero López. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: [Madrid, España] : Díaz de Santos, [2019]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

9.
Libre empresa : o nacionalización en la industria de la carne / Rodolfo Puiggrós por Series Los Libros son nuestros
Edición: 2o edición en formato digital.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ciudad de Buenos Aires : Eudeba, [2015]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

10.
No hay imagen de cubierta disponible
Agroindustrialización de la carne de cuy : (Cavia porcellus) / Francisco Emilio Argote Vega, Raul Alberto Cuervo Mulet. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cali, Colombia : Editorial Bonaventuriana, [2011]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Digitalia Hispánica: No se presta (1).

11.
Guía fácil para el manejo de la carne / Vicenta López Camacho, Begoña Pellicero López. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

12.
Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias / Ignacio A. Domínguez Vara, Ernesto Morales Almaráz, Efrén Ramírez Bribiesca, editores coordinadores de la obra. por Series Notabilis scientia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

13.
El peronismo obrero : consideraciones a partir del devenir político y sindical de los trabajadores de los frigoríficos / Gustavo Nicolás Contreras. por Series Colección La Argentina peronista : política sindicalismo, cultura ; 1.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: [Mar del Plata] : C.A.B.A : Eudem ; GEU Grupo Editor Universitario, [2018]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

14.
Guía fácil para el manejo de la carne / Vicenta López Camacho, Begoña Pellicero López. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2019
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

15.
Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias / Ignacio A. Domínguez Vara, Ernesto Morales Almaráz, Efrén Ramírez Bribiesca, editores coordinadores de la obra. por Series Notabilis scientia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

16.
No hay imagen de cubierta disponible
Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes / coordinadores, Vicente Cañeque, Carlos Sañudo. por Series Monografías INIA. Serie Ganadera ; 3-2005.
Edición: Edición actualizada y ampliada.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

17.
Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes / Red Académica y de Investigación en Tecnología y Ciencia de la Carne, Universidad Nacional Autónoma de México, FMVZ Cuerpo Académico en Reproducción Animal, Nutrición y Reproducción de Especies Pecuarias (editores). Series Notabilis scientia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Ediciones y Gráficos Eón, 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

18.
Libre empresa o nacionalización en la industria de la carne / Rodolfo Puiggrós. por Series Libros son nuestros
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Editorial Universitaria de Buenos Aires, 2015
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

19.
Libre empresa o nacionalización en la industria de la carne / Rodolfo Puiggrós. por Series Libros son nuestros
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Editorial Universitaria de Buenos Aires, 2015
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

20.
No hay imagen de cubierta disponible
Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro / Viviana Viviant. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Corpus, [2015]
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: E-Recursos Elibro Colección Cátedra: No se presta (1).

Páginas
2024 © Universidad Pedagógica de El Salvador | Todos los derechos reservados